مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا

أخر الأخبار

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الرز المعمر

GMT 08:49 2020 الخميس ,31 كانون الأول / ديسمبر

الجزائر اليوم - تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الرز المعمر

طاجن الرز المعمر

القاهرة - الجزائر اليوم

المقادير
- الأرز المصريّ : كيلو ونصف
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- حليب : 2 كوب (قليل الدسم)
- مرق دجاج : كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- القشدة : 2 ملعقة كبيرة (جاهزة)
- القرفة : حسب الرغبة (للتزيين)

الطريقة:

    نبدأ بُنقع الأرز في كميّة من الماء الفاتر أو البارد لمدة 15 دقيقة ثم يُغسل ويصفّى جيداً من الماء.
    يُسخّن الفرن الحراري فارغاً على درجة حرارة 350 مع دهن طاجن أو قدر عميق أوصينيّة بايركس بالقليل من الزّبدة.
    يُقلى البصل المفروم في مقلاة خاصّة بالقليل من الزّيت ثمّ يُضاف إليه كميّة بسيطة من الفلفل والملح والقرفة إلى أن يذبل ويصبح لونٍة ذهبيّ.
    يُسكب الأرز على خليط البصل ويُقلّب جيّداً ثم يُسكب كامل الخليط في الطاجن أو القدر الخاصّ.
    يُخلط الحليب والقشدة والزّبدة في إناءٍ مستقلّ ثمّ يُوضع على النار لدقائق حتى يبدأ بالغليان مع التقليب البطيء باستمرار.
    يسكب خليط الحليب فوق الأرز في الطاجن ثمّ يُغطّى جيّداً بورق القصديرويُوضع داخل الفرن المُسخّن مسبقاً بعد تخفيض درجة الحرارة إلى 180 مئوية لينضج الطاجن ويجفّ السائل ويتشرّبه الأرز تماماً مدّة تتراوح بين 30-45 دقيقة.
    نُخرج الطاجن من الفرن ثمّ نقوم بإزالة القصدير ثم يُعاد إلى الفرن ليتحمّر الوجه ويُصبح الاونٍ ذهبيّ لمدة 10 دقائق فقط.
    يُقدّم الطاجن ساخناً بعد تزيين سطحه بالقليل من القرفة المطحونة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن الرز المعمر

طاجن الرز المعمر

القاهرة - الجزائر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وزارة التجارة الجزائرية

الجزائر - الجزائر اليوم

دنيا سمير غانم

القاهرة - الجزائر اليوم

غوغل

نيويورك - الجزائر اليوم

هولندا

أمستردام - الجزائر اليوم

كريم بنزيمة

لندن -العرب اليوم

درجات الحرارة

لندن - الجزائر اليوم

الفنانة نيللي كريم

القاهرة - الجزائر اليوم