الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT07:13:02
آخر تحديث GMT07:13:02
طريقة تحضير"البوزلوف" أو رأس الخروف على الطريقة الجزائرية
رأس الخروف
الجزائر ــ العرب اليوم
تقدم الشيف أم سامي، طريقة تحضير " البوزلوف " أو"رأس الخروف" داخل الفرن, وهي من أشهر الأكلات التي تُطبخ خلال عيد الأضحى المبارك في الجزائر.
طريقة طهي رأس الخروف:
نقوم أولا بتنظيف رأس الخروف عن طريق حرقه فوق الفرن باستعمال السكين للتخلص نهائيا من الشعر, ونقسمه بالساطور ونعيد غسله ونقطره, ونقوم بغليه فوق الماء لمدة ربع ساعة, ثم نقوم بنزع العظام.
طريقة طهيه داخل الفرن:
المقادير:
بصلة مقطعة طوليا
5 سنات ثوم
ملح
فلفل اسود
3 ملاعق صغيرة كسبر مرحي
ملعقة صغيرة حبة الحلاوة
ملعقة صغيرة كروية
حبة طماطم مقطعة على أربع من المعدنوس ودبشة أوما يسميه البعض كسبر حشيش
ملعقتين زيت
طريقة الطهي :
في مقلاة نضع فيها 5 ملاعق زيت وحبة بصل مقطعة طوليا وملح ونقليها حتى تذبل قليلا ثم نضيف حبتين اوثلاث من الطماطم مقطعة ونغطيها ونتركها على نار هادئة حتى تطيب ولا تنشف تماما ثم نقوم برحيها.
نقلي البطاطا المقطعة إلى دوائر ونضعها في صينية مدهونة ثم نرتب فوقها قطع "رأس الخروف " ونفرغ عليها صلصة الطماطم ثم نضع فوقها القليل من المرق التي طهوناها سابقا ونرشها بالقليل من المعدنوس وندخلها إلى الفرن 180 درجة مدة نصف ساعة.
GMT 22:06 2018 الثلاثاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
كبة الأرز مع صوص الجبنةGMT 19:37 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
جددي مائدتك مع وجبة المجدرة الشهية بخطوات بسيطةGMT 17:53 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة تحضير السمك بصلصة البندورة مع الأرز الأحمرGMT 17:49 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
الدجاج والارز البسمنتىGMT 17:46 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة تحضير اسباجتى مع صلصة الفلفل الرومىالتجارة الجزائرية تمنح الضوء الأخضر لتصدير النفايات الحديدية
الجزائر - الجزائر اليوم
أعلنت وزارة التجارة عن تحرير تصدير منتجات رسكلة النفايات و المنتوجات التامة الصنع والمصنعة من النفايات وفق أطر محددة. وأعلمت الوزارة، الخميس، في بيان لها المتعاملين الاقتصاديين الناشطين في مجال جمع، تحويل و رسكل...المزيدرسالة مؤثرة من دنيا سمير غانم إلى والدتها الراحلة دلال عبد العزيز
القاهرة - الجزائر اليوم
تحدثت الفنانة المصرية دنيا سمير غانم للمرة الأولى عن والدتها الفنانة دلال عبدالعزيز التي رحلت عن عالمنا السبت الماضي، بعد صراع مع مضاعفات فيروس كورونا. وقالت دنيا سمير غانم في منشور لها على إنستغرام "ماعنديش حاج...المزيد«غوغل» يعتمد تقنية جديدة تحذرك من نتائج البحث «غير الموثوق بها»
نيويورك - الجزائر اليوم
كشفت تقارير صحافية عالمية أن محرك البحث الشهير «غوغل» سيعتمد تقنية جديدة تحذر مستخدميه إذا كانت نتائج البحث الخاصة بهم أتت من «مصادر غير موثوق بها».وأوضح موقع «جي إس إم آرينا» التقني أن تلك الميزة ا...المزيدعلماء الآثار يكشفون أول ثورة تكنولوجية في تاريخ البشرية
أمستردام - الجزائر اليوم
قال باحثون في جامعة ليدن وجامعة أيندهوفن للتكنولوجيا في هولندا، إن الثورة الثقافية الأولى في تاريخ البشرية حدثت منذ نحو 400 ألف عام.وأكد الباحثون أن الثورة الأولى بدأت عندما بدأ أسلاف الإنسان بإشعال النار بوتيرة سر�...المزيدGMT 11:10 2020 الجمعة ,28 شباط / فبراير
يوم يتميز بالكرم والانفتاح والتفاؤل والرغبة في إعطاء النصائح
GMT 19:48 2013 الثلاثاء ,07 أيار / مايو
اتحاد تنسيقيات الثورة يرصد مجازر "بانياس" من شهادات الناجين
GMT 14:23 2018 الخميس ,13 أيلول / سبتمبر
النصر السعودي يفتقد لخدمات لاعبه أحمد موسى أمام الفيصلي
GMT 10:45 2018 الخميس ,30 آب / أغسطس
فتاة ترغب في العمل بمجال المكياج تقع ضحية عملية نصب
GMT 11:02 2018 السبت ,16 حزيران / يونيو
المركزي الأردني يرفع سعر فائدة الإيداع بالدينار 25 نقطة أساس
GMT 15:25 2018 الجمعة ,15 حزيران / يونيو
هيكتور كوبر يوضح أن الفراعنة ظهروا بمستوى جيد
GMT 21:39 2018 الإثنين ,30 إبريل / نيسان
مجلس "أوابك" يستعرض في اجتماعه بالكويت الأوضاع البترولية العالمية
GMT 13:19 2018 الجمعة ,16 آذار/ مارس
مقتل 18 مدنيًا خلال قصف تركي على مدينة عفرين في سورية
GMT 08:14 2018 السبت ,20 كانون الثاني / يناير
تونس تستعدّ لإلغاء "المهر" لتسهيل الزواج بين مواطنيها
GMT 13:43 2017 الجمعة ,22 كانون الأول / ديسمبر
محمد صلاح يظهر في إطلالة جديدة قبل ساعات من لقاء الأرسنال
GMT 14:01 2017 الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر
مطعم "Loft" في الجزائر حيث أجمل وأشهى المأكولات
GMT 22:40 2015 الأربعاء ,19 آب / أغسطس
السراويل البيضاء لمسة تميز إطلالات الأميرات والملكات في مختلف المناسبات
GMT 03:17 2016 الأربعاء ,04 أيار / مايو
نجم الجبوري يؤكد إفشال خطة المتطرفين ضد القطاعات العسكرية
GMT 09:40 2017 الأحد ,27 آب / أغسطس
أفضل 10 كاميرات مدمجة في العالم بأجهزة استشعار دقيقة لالتقاط الصور
GMT 12:04 2021 الأحد ,28 شباط / فبراير
هيفاء وهبي تنتمي لبرج الحوت فإلى أي مدى تجسد خصال برجها
GMT 16:57 2021 السبت ,13 شباط / فبراير
أجمل أحذية للعروس من دون كعب لإطلالة أنيقة ومريحة في زفافها
GMT 17:03 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس
عفو رئاسي عن مئات المسجونين في مصر
GMT 19:47 2019 الإثنين ,04 آذار/ مارس
زوران يكشف أن الهلال والعين كتاب مفتوح كل منهما على الآخر
GMT 11:48 2018 السبت ,15 كانون الأول / ديسمبر
ماركوس راشفورد يفكر في كيفية إلحاق الضرر بليفربول
GMT 01:31 2018 الأحد ,02 كانون الأول / ديسمبر
العثور على قائد "المارينز" في المنطقة ميتاً في البحرين
GMT 09:37 2018 الثلاثاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر
كنو يفوز بجائزة أفضل لاعب في الجولة السادسة
GMT 10:46 2018 الأربعاء ,26 أيلول / سبتمبر
انقلاب سيارة ملاكي بطريق الداخلة – الخارجة في الوادي الجديد
GMT 11:55 2018 الثلاثاء ,25 أيلول / سبتمبر
لاعب النصر يحيى الشهري يحدد سبب الفوز الصعب على التعاون
GMT 05:25 2018 الأحد ,23 أيلول / سبتمبر
الجهاديون البريطانيون في سورية يتعهدون بمواجهة إبادة قوات روسيا
GMT 01:20 2018 الثلاثاء ,18 أيلول / سبتمبر
إطلالة مميزة مع نقوش الفهد على خطى "الفاشينيستات"
GMT 07:00 2018 السبت ,15 أيلول / سبتمبر
"حزب جزائري" يُعيب على ماكرون استثناء الآلاف من اعترافه بالتعذيب
GMT 17:45 2018 الأحد ,09 أيلول / سبتمبر
الإصابة تبعد جيريرو عن صفوف دورتموند لأجل غير مسمى
GMT 14:30 2018 الأحد ,09 أيلول / سبتمبر
مدافع الأهلي باولو دياز الأغلى في الدوري السعودي
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك