الميكروبات مسؤولة عن تحديد نوع و طعم النبيذ
آخر تحديث GMT06:19:37
 الجزائر اليوم -
مسؤول جمهوري كبير يعتبر أن سياسة بايدن "المتهوّرة" في أفغانستان تؤدّي إلى "كارثة هائلة ومتوقّعة ويمكن تفاديها" مسؤول عسكري أميركي يتوقع أن تعزل حركة طالبان كابول خلال 30 يوماً وإمكانية السيطرة عليها خلال 90 يوماً ارتفاع حصلية ضحايا حرائق الغابات في الجزائر إلى 65 بينهم 28 عسكريًّا مئات من عناصر قوات الأمن الأفغانية استسلموا لطالبان قرب قندوز وصول وزير الخارجية الإسرائيلي يائير لابيد إلى المغرب وزير الداخلية الجزائري يؤكد أن الدولة ستتكفل بأضرار الحرائق وأولويتنا حماية المواطنين محافظ الغابات لولاية تيزي وزو في الجزائر يؤكد أن الحرائق التي اندلعت سببها عمل إجرامي وزير الداخلية الجزائري يعلن عن اندلاع 50 حريقا في نفس التوقيت من المستحيلات وسنباشر التحقيقات وزارة الدفاع الجزائرية تعلن عن وفاة 18 عسكريا خلال عملية إخماد الحرائق التي اندلعت بولايتي تيزي وزو وبجاية الحكومة الجزائرية تعلن ارتفاع عدد ضحايا حرائق الغابات إلى 42 شخصا بينهم 25 عسكريا
أخر الأخبار

الميكروبات مسؤولة عن تحديد نوع و طعم النبيذ

 الجزائر اليوم -

 الجزائر اليوم - الميكروبات مسؤولة عن تحديد نوع و طعم النبيذ

كيب تاون ـ وكالات

وجدت دراسة جديدة، أن الميكروبات قد تؤدي إلى إنتاج أنواع مختلفة من النبيذ، حتى من نوع العنب نفسه، في الكرم نفسه، وتؤثر على نكهته. واكتشف العلماء بجامعة «ستيلينبوش» بجنوب افريقياً، أن الميكروبات المتنوّعة يمكن أن تساهم في تغيير نكهات النبيذ المستخرج من عينات عنب أخذت من الكرم نفسه، وذلك خلال عمليات التخمير المختلفة. وقال الباحثون إنه "في مجال صناعة النبيذ، تعد المجموعات الفطرية الموجودة على العنب مهمة بشكل خاص"، مضيفين أن "الميكروبات الموجودة على الثمار قد تساهم في عملية التخمير، وبالتالي على الخصائص العطرية للنبيذ". وأخذ الباحثون العنب من 3 حقول مختلفة، ووجدوا أنه في الحقل نفسه تتواجد اختلافات بالنسبة للعنب، فالحرارة والتعرض للشمس يمكن أن يغيرا بشكل ملحوظ مكونات المجموعات الفطرية الموجودة على الثمار.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الميكروبات مسؤولة عن تحديد نوع و طعم النبيذ الميكروبات مسؤولة عن تحديد نوع و طعم النبيذ



GMT 11:20 2021 الجمعة ,13 آب / أغسطس

موديلات متنوعة من أحذية الشاطئ هذا الصيف
 الجزائر اليوم - موديلات متنوعة من أحذية الشاطئ هذا الصيف

GMT 16:00 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

وفاة زياد أبوعبسي أحد أعمدة مسرحيات زياد الرحباني

GMT 20:51 2018 الإثنين ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

قصر "مادونا" الراقي التي قررت عرضه للبيع مُقابل 35 مليون دولار

GMT 16:56 2018 الأحد ,14 تشرين الأول / أكتوبر

معرض فني لــ "آندي وارهول" في الذكرى الـ90 لميلاده

GMT 10:58 2018 الأربعاء ,20 حزيران / يونيو

قوات الاحتلال تعتقل أربعة فلسطينيين من حلحول

GMT 19:45 2018 الثلاثاء ,10 إبريل / نيسان

وكيل أعمال غاريث بيل ينهي الجدل بشأن مستقبله
 
Algeriatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

algeriatoday algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday algeriatoday algeriatoday
algeriatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
algeria, algeria, algeria