تهدف دعوات عشاء العمل إلى توطيد العلاقات المهنية والاجتماعية في الوقت نفسه؛ مما ينعكس إيجاباً على المصالح المشتركة بين العميل والعملاء. من هذا المنطلق، تقدم خبيرة الـ"اتيكيت" السيدة نادين ضاهر القواعد الأبرز الواجب اتباعها أثناء عشاء العمل:

- يترتّب على المضيف أن ينتظر المدعوين لمدة 15 دقيقة إضافية عن الموعد المحدّد كحدّ أقصى، في حال تأخروا في الوصول إلى المطعم. بالمقابل، على الفرد المتأخر أن يتصل بالداعي ويبرر له سبب التأخر، ويحدد له مدّة التأخير، وفي حال لم يحضر خلال ربع ساعة وحضر بقية المدعوين يمكن للداعي طلب الطعام.

- يحدّد المضيف دائماً أماكن الجلوس ويرشد إليها ضيوفه.

- يستحسن أن يترك المضيف لضيوفه حرية اختيار طعامهم بأنفسهم، كما يمكنه أن يختار الطعام بنفسه بشكل كامل قبل مجيء الضيوف، مع الحرص على أن لا يطلب أطباقاً لا تروق لهم. كما ينبغي بالمضيف أن يطلب الطعام سهل التناول، وأن يبعد عن الأنواع التي تطلب تركيزاً خاصاً كالسمك وصنوف المعكرونة، وذلك لإفساح المجال أمام المجتمعين على المائدة التحدث عن الأعمال.

- يفضّل أن يكون الحديث قصيراً، وعلى فترات، وليس مركزاً ومستمراً. ويمكن تأجيل الحديث إلى ما بعد الانتهاء من تناول الطبق الرئيس.

- إذا حدث أن تعرض حديثكم للمقاطعة من النادل لسبب ما، يمكن متابعة الحديث في الموضوع من خلال الإيماءات والتواصل البصري.